さっくりアンニン豆腐

作り方

1. 
   1

   鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れてよく混ぜ、中火にかけて煮溶かし、沸騰状態で1分程度煮る。砂糖、練乳を加えて、砂糖が溶けたら火を止める。

2. 
   2

   牛乳、生クリームを加えて粗熱を取り、アーモンドエッセンス、アマレットを加えてひと混ぜする。水でぬらしたバットまたは容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

   アマレットはアルコールです、お好みで加えてください。

3. 
   3

   かたまったら食べやすい大きさに切り、フルーツと＜シロップ＞を加え、あればミントの葉を添える。