むきエビは背ワタを取り、塩、酒を入れた熱湯に入れてサッとゆでる。ブロッコリーはかためにゆで、ザルに上げる。
アルミカップにむきエビ、ブロッコリー、ホワイトソースを入れ、粉チーズを振る。
トースターで焼き色がつくまで焼く。