オカヒジキと大葉の和え物

作り方

1. 
   1

   オカヒジキは水でよく洗い、茎がかたければ切り落とす。熱湯で1～2分ゆでて冷水に放ち、水気をよく絞る。

2. 
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   大葉は水洗いして水気を拭き取り、重ねて軸を切り落としたら5mm幅のせん切りにする。オカヒジキと大葉をよく混ぜ、＜調味料＞を回しかける。