シンプルながらも、素材の味がしっかりと感じられるスープです。
<スープ>
玉ネギは8つのくし切りにする。
ベーコンは細切りにする。
鍋に玉ネギ、<スープ>の材料を入れて火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして30分煮る。
途中でスープが減ったら分量外の水を足してください。
ベーコンを加えてさらに5分煮る。
塩で味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを散らす。