グリーンアスパラのヨーグルト和え

作り方

1. 
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   グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで皮をむき、長さ3～4cmに切る。

2. 
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   サッと水に通してラップで包み、電子レンジで1分位加熱する。すぐに水に放ち、粗熱が取れたら水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
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   ボウルで＜ヨーグルトダレ＞の材料を混ぜ合わせ、(2)のグリーンアスパラを加えて和え、器に盛る。