青菜と油揚げのサッと煮

作り方

1. 
   1

   鍋に＜合わせだし＞を入れて中火にかけ、煮立てば油揚げを加え、再び煮立てば2分煮る。

2. 
   
   2

   青菜を加え、しんなりすれば火を止め、5分位浸したまま味を含ませる。器に盛り、好みで一味唐辛子を振り掛ける。