ハチミツと豆板醤で炒めた、甘辛い炒め物です。
<下味>
<調味料>
ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。
鶏ささ身は筋を引き、斜め薄切りにして<下味>の材料をもみ込む。
白ネギは斜め薄切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ささ身を白っぽくなるまで炒め、白ネギを加えてさらに炒め合わせる。
白ネギが少ししんなりしたら、ワカメを加えてサッと炒め合わせ、<調味料>の材料を加える。全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。
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