ルッコラオムレツ

作り方

1. 
   1

   大きめのボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、ルッコラ、ソーセージ、プチトマトを炒め合わせ、しんなりしたら塩を振り、(1)に移して混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取って中火で熱し、バターを溶かす。

4. 
   4

   (2)を流し入れたら火を弱め、ゴムベラでフライパンの底をこそげるように絶えず混ぜ続けて全体を半熟に火を通す。

5. 
   5

   器に盛り、粉チーズをかけてケチャップを添える。