牛肉と野菜のソース炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1を入れ強火で熱し、牛肉を加えて炒め、色が変わったらいったん取り出しておく。

2. 
   2

   クッキングペーパー等でフライパンの汚れをサッと拭き取り、残りのサラダ油大さじ1を強火で熱し、玉ネギを炒める。透き通ってきたら順にニンジン、ピーマン、シメジを炒め合わせる。

3. 
   3

   全体にしんなりしてきたら1の牛肉を戻して炒め合わせ、＜調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせる。