シンプルなドレッシングで仕上げることでトマト本来の美味しさが引き立ちます。冷やして食べるのがおすすめです。
<ドレッシング>
トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破けたら水に取って皮をむき、ひとくち大に切る。
ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、トマトを加えて和え、器に盛って粗びき黒コショウを振る。
