スイートイモサラダ

下準備

• 

  サツマイモは皮をむき、ひとくち大に切る。水をくぐらせて耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジに8～9分かけ、水気をきる。

• 耐熱ボウルに＜みつ＞の材料を入れてラップをかけ、電子レンジでトロミがつくまで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• 

  レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放ってパリッとしたら水気をきり、ベビーリーフと合わせる。