コチュジャンの辛味と温泉卵がサーモンにコクを加え、より美味しく仕上がります。
<漬け汁>
サーモンは2cm角に切り、<漬け汁>の材料をからめ10分程おく。
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
器にご飯を盛って大葉を散らし、サーモンを並べ、温泉卵をのせ、刻みのりを散らす。
お好みで、食べる直前に、残っている<漬けダレ>をかけてお召し上がり下さい。