イカのみぞれ和え

下準備

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  ミツバは根元の砂や泥をきれいに水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

• 甘酢ショウガはせん切りにする。