カブの吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 44 Kcal
下準備
-
カブは皮ごときれいに水洗いし、縦2～4等分に切って薄い半月又はイチョウ切りにする。
-
エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って、根元は食べやすい大きさにさばいておく。
作り方
-
1
鍋にだし汁、カブを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、カブがしんなりするまで煮る。
-
2
エノキ、＜調味料＞を加え、煮立てばショウガ汁と刻みミツバを加え、火を止めて器に注ぎ分ける。
カブの吸い物のレシピ・作り方に戻る
カブは皮ごときれいに水洗いし、縦2～4等分に切って薄い半月又はイチョウ切りにする。
エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って、根元は食べやすい大きさにさばいておく。
鍋にだし汁、カブを入れて強火にかけ、煮立てば火を弱め、カブがしんなりするまで煮る。
エノキ、＜調味料＞を加え、煮立てばショウガ汁と刻みミツバを加え、火を止めて器に注ぎ分ける。
|
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |