菊菜のごま和え

下準備

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  菊菜はきれいに水洗いし、たっぷりの熱湯でサッとゆで水に取り、粗熱が取れれば、水気を絞って3cmの長さに切る。軸の部分がかたい場合は切り落として下さい。

• ＜和え衣＞を合わせておく。