野菜を使った簡単スイーツ。
ホウレン草は根元を除き、熱湯でサッとゆでて冷水にとり、粗熱がとれたら水気を絞って細かく刻む。
ミキサーに牛乳とホウレン草を入れて攪拌させる。
ボウルにホットケーキミックス、(2)、卵、サラダ油を加えてよく混ぜる。
耐熱容器の8分目程度に(3)を入れ、蒸し器で10~15分程度蒸す。