カプチーノ

作り方

1. 
   1

   エスプレッソメーカーの下の部分に分量の水を入れる。中央の部分にコーヒーの粉を入れ、スプーンなどで押さえ付ける。上下をしっかりセットし、金網などをおいた安定のよい状態で強火にかけ、湯気が上がれば弱火にする。下のお湯が全部上がれば(ガラガラという音になります)火を止め、温めたカップの半量強注ぎ、ココアパウダーを振りかける。

2. 
   2

   80℃くらいに温めた牛乳をミルクフォーマーに入れて、蓋を押さえながらレバーを上下させて泡立てる。1のカップに泡立てた牛乳を9分目まで注ぎ、泡をふんわりとのせ、シナモンパウダーを振り掛ける。