ジューシー！ピーマンの肉詰め

作り方

1. 
   1

   ピーマンの内側に薄く小麦粉を振り、12等分にした＜種＞を詰める。そのうち4つにゆでうずら卵を押し込み、表面に薄く小麦粉を振り掛ける。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉側を下にして並べ入れる。焼き色がつけばひっくり返す。

3. 3

   ピーマンにも薄く焼き色がつけば、＜種＞側を下にし、蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする。器に盛り、＜ソース＞をかける。