たっぷりキャベツみそ汁

下準備

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  キャベツはザク切りにして、たっぷりの水につけ、パリッとすればザルに上げ水気をきる。

• 三角厚揚げは熱湯をかけが油抜きをし、食べやすい大きさの細切りにする。

  油揚げの場合も両面油抜きをし、細切りにする。