きんぴらゴボウ
- 調理時間
- 20分
細かなささがきにすると味がよく馴染みますよ。バターを隠し味にした定番の一品を、作り置きのレパートリーに♪
下準備
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ゴボウはタワシでキレイに水洗いし、細かいささがきにする。水にサッと放ち、水気をきる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴボウを炒める(ゴボウのいい香りがしてくるまで、しっかりと炒める)。
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2＜調味料＞の材料を加えてさらにしっかり炒め、最後にバターと白ゴマを加えてからめる。
このレシピのポイント・コツ
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
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