スクランブルエッグは、牛乳を加える事でふんわりやわらかくなりますよ。アレンジは、赤ちゃんの好きなケチャップ味のおかゆに。
シラス干しはゆでて塩分を抜き、粗く刻んで溶きほぐした卵、牛乳と混ぜ合わせる。
フライパンにバターを熱し、(1)を流して手早くかき混ぜ、しっかり火を通す。