水分は豆腐とニンジンの水分だけ。とってもヘルシーで食べやすいコロコロドーナツです。
ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で混ぜてなめらかにする。
ニンジンを加えて混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、白ゴマを加え、スプーンで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
スプーン2本でひとくち大にまとめ、170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
粗熱が取れたら、混ぜ合わせた<仕上げ用砂糖>の材料を振って器に盛る。
・仕上げ用砂糖をまぶさなくても、おいしく召し上がれます。
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