サツマイモのハニーレモン煮

作り方

1. 
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   ホーロー鍋、またはフライパンにサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。煮たったら火を少し弱め、5～6分煮る。

2. 
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   砂糖、ハチミツを加えてさらに5～6分煮、サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、レモンの輪切り、塩、薄口しょうゆを加える。

3. 
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   2～3分煮て火を止め、そのまま10分以上置いて味を含ませ、器に盛る。