大きめに切ったレンコンがうれしいですね。
レンコンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。
玉ネギは6~8つのくし切りにする。
鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、固形スープの素が煮溶けたら鶏もも肉を加え、4~5分煮る。
玉ネギ、レンコンを加えてさらに5~6分煮、コショウで味を調えて器によそい、イタリアンパセリを飾る。
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