キャラメルがけマスカルポーネ

作り方

1. 
   1

   ＜キャラメル＞を作る。小鍋にバター、砂糖を入れて中火にかけ、小鍋を傾けながら砂糖を溶かして、焦がす。キャラメル色になったら生クリームを加え、サッと混ぜて火を止める。

2. 
   2

   器にマスカルポーネを盛り、(1)の＜キャラメル＞をかけ、あればミントの葉を添える。