オクラとサーモンのサラダ

下準備

• オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。

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  スモークサーモンは幅2cmに切る。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。