- E・レシピ >
- エスニック料理 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- 牛ロースの串焼き
牛ロースの串焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 211 Kcal
ナンプラーが味のアクセントに！焼き鳥屋さんのような匂いが食欲をそそります。
材料
（
2
人分
）
牛ロース肉
(薄切り)150g<タレ>
ナンプラー
大さじ1酒
大さじ1オイスターソース
小さじ1ゴマ油
小さじ1/2一味唐辛子
少々～小さじ1/2ショウガ
(みじん切り)小さじ1/2ニンニク
(みじん切り)小さじ1/2レタス
(細切り)2枚分
下準備
-
牛ロース肉は5cmの長さに切る。
-
ボウルに＜タレ＞の材料を混ぜ合わせ、牛ロース肉を入れてもみ込み、10分置く。
作り方
-
1竹串に牛ロース肉を巻きつけながら刺す。
竹串が焦げやすいので、アルミホイルを巻きましょう。
-
2グリルを熱して、串に刺した牛ロース肉を並べ、両面を焼く。
-
3レタスを敷いて盛り付ける。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
牛ロースの串焼きのレシピ・作り方に戻る