黒鯛の塩焼き

作り方

1. 
   1

   黒鯛は水気をキッチンペーパーで軽く押さえ、20cm位上で指の間から塩を振り、両面全体にむらなく振りかける。

2. 
   2

   予熱したグリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、盛り付ける側(皮側)を上にして黒鯛をのせ、10～12分焼き、返して5～6分焼く。

3. 3

   器に盛り付け、レモン、甘酢ショウガを添える。