オレンジ白玉
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 130 Kcal
材料
（
4
人分
）
白玉粉
100g水
適量<オレンジソース>
オレンジ
(果汁)100mlレモン汁
大さじ1/2ママレード
大さじ1.5砂糖
小さじ2<水溶きコーンスターチ>
コーンスターチ
大さじ1水
大さじ2キウイ
1個ミントの葉
(あれば)適量
下準備
-
白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。
-
＜オレンジソース＞を作る。鍋に＜オレンジソース＞の材料を入れて、中火にかける。煮立ったら合わせた＜水溶きコーンスターチ＞を混ぜながら加え、トロミがついたら火を止める。
-
キウイは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
作り方
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1白玉を16～20個に丸め、少し中央をへこませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。
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2(1)の水気を切ってキウイと器に盛り、＜オレンジソース＞を掛ける。あったらミントの葉を飾る。
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