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トマトドレッシングのサラダ
- 調理時間
- 10分
トマトドレッシングはサラダの彩りにも抜群。リコピン、ビタミンA、C、E、鉄分、食物繊維など、真っ赤なトマトには栄養がたっぷり！
材料
（
4
人分
）
ベビーリーフ
2袋キュウリ
1/2本黄パプリカ
1/4個マグロ
(サク)150g<トマトドレッシング>
トマト
1個EVオリーブ油
大さじ2レモン汁
小さじ1ニンニク
(すりおろし)少々砂糖
適量塩
適量粗びき黒コショウ
適量
下準備
-
キュウリは端を切り落とし、黄パプリカはヘタと種を取り除き、マグロと共にそれぞれ1cm角に切る。
-
トマトはヘタをくり抜き、湯むきした後、ミキサーで滑らかにする。
作り方
-
1＜トマトドレッシング＞を作る。ボウルにレモン汁、ニンニク、砂糖、塩、粗びき黒コショウを加えよく混ぜる。トマト、EVオリーブ油を加えさらによく混ぜる。
-
2器にベビーリーフを盛り、残りの野菜とマグロを散らし、ドレッシングを回しかける。
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