<卵液>
黄パプリカはヘタと種を取り除き、5mm角に切る。
ボウルに<卵液>の材料を混ぜ合わせ、黄パプリカを加えてよく混ぜる。
卵焼き器にサラダ油を熱し、(2)を1/3量流し入れてかたまったら奥から手前に巻いていく。
(3)を卵焼き器の奥に移動し、同じ作業を2度繰り返し、火が通ったら卵焼き器から取り出し、食べやすい大きさに切る。