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大豆とシイタケのバターじょうゆ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 143 Kcal
このままご飯にかけてもおいしいですよ。
材料
（
4
人分
）
水煮大豆
(缶)1缶(1缶110g入り)シイタケ
(干し)4～5個赤パプリカ
1/2個水煮コーン
(缶)1/2缶(1缶130g入り)<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1.5しょうゆ
大さじ1バター
15gサラダ油
小さじ2
下準備
-
シイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を取って1cm角に切る。
-
赤パプリカは種とワタを取り、1cm角に切る。
-
水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油とバターを中火で熱し、バターが溶け出したら水煮大豆を加え、少し色がつくまで炒める。
-
2シイタケ、赤パプリカ、水煮コーンを加えて炒め合わせる。全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加えてさらに炒め合わせ、器に盛る。
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