もずくのツルッとした食感がアクセント。ヘルシーで身体に良い。
長芋は皮をむいて水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取り、ビニール袋に入れてたたいてつぶす。
もずくを器に入れ、長芋を加えて軽くかき混ぜ、梅肉をのせる。