さっぱり味なので箸休めに。
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
キュウリは薄い輪切りにして塩をからめてそのまま置き、水気が出てきたら水気を絞る。
大根おろしはザルに上げ汁気をきる。
全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り分ける。