牛肉のしぐれ煮丼

作り方

1. 1

   ショウガは皮をむいてせん切りにし、青ネギは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒め、牛肉の色が変わったら、いったん取り出す。

3. 
   3

   (2)のフライパンに＜調味料＞の材料を入れ、中火にかけて煮たて、ショウガ、赤唐辛子、(2)を加えてほぐし、煮汁がほぼなくなるまで煮る。

4. 4

   炊きたてのご飯を詰め、(3)をのせて青ネギを散らす。