<調味料>
油揚げは1枚を裏返し、2枚とも開いて、白ゴマを混ぜたご飯を詰めておく。
溶き卵に<調味料>の材料を加えて混ぜ合わせ、ゴマ油をひいて熱したフライパンで炒り卵を作る。
裏返した油揚げのほうにサケフレーク、もう1個の油揚げに炒り卵をのせる。