切干し大根入り卵焼き

作り方

1. 1

   切干し大根はさっと洗って、水気を切り、細かく刻んでおく。

2. 
   2

   ボウルに卵を割りほぐし、(1)の切干し大根、＜A＞の材料を加えてよく混ぜる。卵焼き器にゴマ油を熱し、流し入れて卵焼きを作る。

   切干し大根に味が染み込むよう、オイスターソースで濃い目の味付けに。

3. 3

   食べやすい大きさに切り分ける。