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インゲンのゴマ和え

調理時間
10分
カロリー
52 Kcal
インゲンのゴマ和え
材料  ( 4 人分

  

小1

<和え衣>

  

大2
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

大1

下準備

  • インゲンのゴマ和えの下準備1

    サヤインゲンは軸を少し切り落とし、3cmの長さに切る。

  • <和え衣>を混ぜあわせる。

    白ゴマを使う場合は炒ってから使うと香ばしさアップ!フライパンに白ゴマを入れて中火にかけ、時々フライパンを揺すりながら焦がさないように香ばしく炒る。粗熱が取れればすり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせればOK。

作り方

  1. インゲンのゴマ和えの作り方1
    1

    塩を入れた熱湯にサヤインゲンを入れ、煮立てば1分位ゆでてザルに上げる。

  2. インゲンのゴマ和えの作り方2
    2

    <和え衣>で1のサヤインゲンを混ぜあわせる。時々混ぜながら粗熱が取れれば、器に盛る。

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