ジャガイモはスライサーを使って細切りにする。ベーコンは幅5mmに切ってオリーブ油以外の材料を全て混ぜ合わせる。
ジャガイモは水にさらさないで下さい。
フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を薄く広げる。フライ返しで押さえつけながら両面焼く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
・外はカリッ!中はもちっと。二つの食感が楽しめる、子供から大人まで人気の味です。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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