味付けしたサバにピザ用チーズをかけて、和のような洋風チーズ焼きに。
大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
ボウルにサバを汁ごと出し、ザックリほぐしてショウガ汁、大葉を加えて和え、耐熱容器に盛り分ける。
ピザ用チーズをのせ、トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。