ホタテと冬瓜のミルク炒め煮

下準備

• 

  ホタテは半分に切り、塩コショウをして小麦粉を薄くまぶす。

• 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り出し、食べやすい大きさの薄切りにする。

• 白ネギは斜め薄切りにする。

• ブロッコリーは小房に分け、サッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

• ＜スープ＞の材料を混ぜ合わせ、顆粒ホタテスープの素を溶かしておく。

• ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。