レンコーンボール
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 200 Kcal
すりおろしたレンコンがもちもち！
下準備
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レンコンは皮をむいて分量外の酢水に5～6分つけ、水気をきってすりおろし、ザルに上げて軽く汁気をきる。
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水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。
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揚げ油を170℃に熱する。
作り方
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1レンコン、鶏ひき肉、水煮コーン、片栗粉大さじ2、塩を加えて混ぜ合わせ、ひとくち大のボール状にまるめる。
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2残りの片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油に入れておいしそうなキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、ミルびき岩塩をかける。
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