ザーサイを入れる事で一気に中華風味に。
<スープ>
ザーサイは細かく刻む。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
白ネギは縦半分に切り、さらに斜めせん切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、ザーサイ、白ネギを加え、白ネギがしんなりしたら<スープ>の材料を加える。
顆粒チキンスープの素が煮溶けたら豆腐を加え、再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。