もずくはあれば、味付けをしていないものを使用して下さい。昆布茶は旨味をプラスしてくれます。
<調味料>
ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。
鍋に水と＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらもずくを加え、塩で味を調える。
ミツバを加えてひと混ぜし、器に注いで梅肉をのせる。
