手で崩しながら加えた豆腐とナメコ入り! 大根おろしでサッパリおいしい汁物です。
<調味料>
ナメコはサッと水洗いし、ザルに上げる。
鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら<調味料>の材料を加える。 再び煮たったら、ナメコ、大根おろしを加える。
フツフツしてきたら、絹ごし豆腐を手で崩しながら加える。
再びフツフツしてきたら、ミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。