鍋にシークワーサージュースと粉寒天を入れ、混ぜながら中火で加熱し、沸騰したら弱火でさらに1分加熱する。
ジュースによって甘みが違うので、お好みで砂糖を加えてください。
火を止めて器に流し入れ、ミントの葉を浮かべて、冷蔵庫で冷やし固める。