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ふんわりタラのバターしょうゆムニエル
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 120 Kcal
タラに塩をすることで崩れにくくし、うまみを閉じこめることができます。淡白なタラにバターしょうゆがよく合います。
下準備
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タラはクッキングペーパ―で水気を拭き、塩を少々振って10分置き、浮き出てきた水気を拭き取る。
作り方
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1バットに小麦粉を入れ、タラの両面に薄くつける。
小麦粉を付けた後軽くはたいて余分な粉を除きます。
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2フライパンにオリーブ油を熱し、タラを両面焼き、仕上げにバターを加えてタラに絡める。
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3器にのせ、しょうゆでいただく。
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