ピーマンの肉詰め

作り方

1. 
   1

   ピーマンの内側に薄く小麦粉を振り、ピーマンの数に等分にした＜タネ＞を詰め、表面に薄く小麦粉を振る。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンを並べ入れる。全体に焼き色がつくまで返しながら焼く。

3. 
   3

   ＜タネ＞側を下にし、フライパンに蓋をして弱火で8～9分蒸し焼きにする。＜ソース＞をしいた器に盛る。