サツマイモの甘さが際立ったスープ。シナモンの量はお好みで加減して下さい。
サツマイモは皮をむき、厚さ1cmに切る。
玉ネギは縦に薄切りにする。
鍋にバターを熱して玉ネギを炒め、しんなりしたらサツマイモを加え、軽く炒める。
水を加えてサツマイモが柔らかくなるまで5~6分煮、ミキサーに牛乳と共に入れ、なめらかになるまでかくはんする。
鍋に戻し入れて弱火にかけ、温まったらハチミツを加えて混ぜ合わせる。器に注ぎ、シナモンパウダーを振る。
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