コンニャクの牛肉巻き

作り方

1. 
   1

   牛肉を広げて塩コショウし、茶こし網等で小麦粉を薄く振りかけ、手綱コンニャクをのせてクルクルと巻く。

2. 2

   残りの肉で、同様に2色のピーマンを巻く。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を熱し、3の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、転がしながら全体に薄く焼き色がつくまで焼く。

4. 
   4

   ＜甘辛タレ＞を加え、からめる様に煮汁がほとんどなくなるまで焼く。食べにくいようなら半分に切り、器にレタスと共に盛る。